Groshadams Productions

 

 Dictionnaire des plantes sauvages comestibles. 1 200 espèces sont présentées sur les plans historique, alimentaire, médicinal et tinctorial. La " bible " des cueilleurs.

Comme son titre l'indique, c'est un livre qui recense les plantes sauvages comestibles d'Europe (tout en indiquant pour certaines espèces des usages et des plantes voisines d'autres continents), indiquant les différentes parties de la plante à récolter, à quelle saison et la façon de les traiter.

Très complet, très surprenant. Certaines plantes sont délicieuses, ce livre vous permettra de les découvrir et de regarder certaines "mauvaises herbes" d'un autre oeil !

Un livre pour le naturaliste, pour le gourmet, pour le curieux tout simplement. Il se complète merveilleusement avec la cuisine sauvage du même auteur.

Saviez vous que sous le siège de la Rochelle, les femmes nourrirent la ville 1 mois durant avec les plantes qui poussaient aux alentours des remparts ?

 

Pour ceux qui ne connaissent pas l'éthnobotaniste (Dr es-Sciences) qu'est François Couplan vous en saurez plus en allant sur son site. L'auteur organise (entre autre) des stages de terrains où l'on apprend à reconnaitre les plantes et à les accomoder.

Ce livre est toujours en vente sur le site indiqué alors s'il vous intéresse, n'hésitez pas à l'acheter : ce sera beaucoup plus pratique pour aller sur le terrain !

 L'intégrale de l'Encyclopédie des plantes comestible de l'Europe ICI.

Un ouvrage complémentaire qui traite aussi des algues, lichens et champignons : La nature comestible

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